産地が売りのラーメン店の企画

テレビでよく飲食店の話題に上るのがラーメン店。日本にはラーメンが好きな人が大勢います。私も初めて作った食事がラーメンでした。 人それぞれの創意工夫により、地域性も重なって日本中に様々なラーメンが生み出されて来ました。 和食が世界に広まって来たようにラーメンもどんどん海外に進出していくのではないでしょうか。

この状況を考えるとラーメン店を研究する事で現代が分かるのではないかと思いました。 ラーメンは「企画」を勉強するのに最適なテーマだと思います。

どんなお店を開くにしても、最低一つ以上は「売り」となる特徴が欲しいですね。そこで目をつけたのが「渋谷青果店」です。ご主人の経験豊富な目利きにより厳選された新鮮な野菜を活用すれば、話題のラーメン店を目ざせると考えました

「渋谷青果店を日本一有名なラーメン店にしよう」「高齢者に優しいお店を作る」「一生懸命スポーツに打ち込む世界中の若者を応援する」それが今回の着目点です。

このプレゼンテーションを参考にされて、皆さんも独自のお店を開店しませんか。

以上